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正午时分,茱萸的外场坐满飢肠轆轆的食客,厨房中回盪激烈的锅勺碰撞声,辛甘诱人的饭菜香瀰漫整个店面。

小陈端着炒菜锅转身面对铁桌,将锅中还在滚动的水煮牛肉倒进桌上的大瓷碗中,拿起一旁的小铁碗正要往上头撒,动作却倏然停顿,盯着碗中的物品问:「阿焰,这是芝麻和番茄丁,不是花椒粒和辣椒末吧?」

李焰停下切肉丝的刀,转头看向铁碗,面色瞬间转青,将小陈手中的碗抓过来,迅速倒掉芝麻与番茄丁后,放进正确的调料再递回去。

「哇啊好险,要是我没发现,这碗就只能当大家的午餐……等等,这好像不错啊!」

小陈边开玩笑边将碗里的辣椒与花椒倒入瓷碗,再浇上烧热的油,把碗推到李焰手边,再回到炮炉前烹煮下一道菜。

李焰抓起抹布擦擦手,把瓷碗送到出菜口,看着王婶将碗端走,没有回到砧板前继续切肉,而是双眼失焦地站在原地。

不过厨房中的其他人可不会跟着静止,夏华川翻着铁锅将麻婆豆腐所需的肉末、豆瓣酱炒香,拿起一旁装豆腐的碗本要往锅中倒,却如几分钟前的小陈一样骤然停手,皱眉向李焰喊道:「阿焰,麻婆豆腐的豆腐要切丁不是切片!」

李焰肩头一抖脱离茫然,急急奔到夏华川身侧,接下豆腐拿起菜刀,用最快速度将豆腐片切成豆腐丁,再交还到老板手上。

夏华川让豆腐滑进红油与肉末中,没有多说什么,但视线在李焰身上多停了两秒。

李焰对此毫无所知,他回到备料台前,看着掛在墙上的点菜单分装菜肉。

「进一单!」

小春将点菜单放上出菜口,眼角馀光瞄到脚边有张纸,弯腰捡起后惊叫道:「这不是我先前送进来的单吗!怎么会在地上?」

李焰抓大蒜的手指屈起,急急伸手从小春掌中抢下点菜单,插进墙上的夹子中。

这举动不但让小春愣住,也引来小陈与梅姐──她端着脏碗盘走过来──的注意,三人不约而同皱眉盯着李焰,直到外场传来顾客的招唤声,厨房响起夏华川的假咳,才赶紧掉头转眼把心思放回工作上。

李焰端起梅姐送来的碗盘,将盘子放到水槽中,然后在转身时碰掉放在槽外铁檯的玻璃杯。

玻璃杯撞上地板化为碎片,响声再次将眾人的视线集中到李焰身上。

注目持续到夏华

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