第115章 把酒话猪肉(二) (第1/1页)
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三位评委又依次品尝了其余几盘肉片。
吃罢,李崇左放下筷子,笑着看着王陵海说道:“怎么样,王老头,自己的得意门生,评价一下吧!”
“你们先说吧,好人你们当,坏事我来干。”王陵海翻了个白眼。
“哈哈,你这个王老头……”
三个人往届展销会上点评猪肉的时候,一般习惯前两位多夸夸优点,最后发言的多说缺点!
有唱红脸的,也有唱白脸的。
……
“那我先来吧!”高副理事长说道。
“荣昌猪的特点,是肉中含水量比较高,多达70%!”
“猪肉纤维也是细致柔软、密度大,加上其高含水量,会使得它的肉质细腻滑嫩,烹饪后口感细腻、粘糯,味道鲜美异常!”
“你养殖的这荣昌猪,充分发挥出来了其本身的特点!肉质滑嫩可口,鲜美无比,可以算是荣昌猪中,精品中的精品了!”
李崇左赞同的点点头,说道:“从肉质和肉香几方面来看,你在养殖的时候应该充分考虑到了多种营养物质的搭配!”
“应该是运用到了你说的精细化养殖方案,为每一头猪都提供了最适合它的饮食结构!”
“您猜的没错!这批荣昌猪,全部通过大数据分析,对它们的饮食习惯,生长状况等多个方面分析,挑选出来最优的饲养方案!”
许乐震惊于李崇左会长眼光的毒辣,说道。
“不错啊!小许!这种新的养猪模式,值得我们去认真探讨啊!”李崇左感慨道!
“一般的荣昌猪比普通的三元猪瘦肉率是稍微低一点的!瘦肉率在42~46%之间。”李崇左继续说道。
“不过因为你的养殖方式,从你这肉上看,瘦肉率要高一些。因此尝起来的口味,更为鲜美!”
说完李崇左拍了拍许乐,笑道:“行啊,小许,后生可畏啊,这猪的品质,不出意外,十大猪王,没跑咯!”
两位评委,都给了非常高的评价!精细化养猪模式,针对于每头猪“因材投喂”,是一条新颖的现代化养猪之路!
“那我直接说说缺点吧!”自己的弟子,王陵海说话也很直接!
而且前两位评委说的优点已经非常多了,是时候得给这个小子泼盆冷水了,否则,他的尾巴不得翘上天去了!
许乐立马拿过来一个本子,准备记录下来,自己老师
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